下酒小菜儿～蒜蓉烤秋葵

不爱吃水煮秋葵，总觉得粘粘的，秋高气爽的天气里还是吃一些爽快的东西吧^_^

用料  

下酒小菜儿～蒜蓉烤秋葵的做法  

1. 秋葵洗净，对半切开。烤盘铺锡纸，切好的秋葵摆上去码好。

2. 大蒜，剥皮，切碎，油炒出香气，关火。稍晾凉一些，根据自己的口味拌入盐，也可以用蚝油。不要在炒蒜蓉的过程放调料，味道有差别。

3. 烤箱预热200度十分钟，炒好的蒜蓉带着油一起铺在秋葵上。将烤盘放入烤箱中层，上下火，有热风的开热风，13分钟，或者更短，多关注烤箱，不要烤糊。将秋葵烤的稍微干一些。

4. 端盘上桌，倒上小酒，开动( ´ ▽ ` )ﾉ

小贴士

蒜蓉炒好后稍微晾凉一些拌入调料。