三舅从大梅沙寄了晒好的海鱼🐠以及小海鱼干🐟过来，哈哈哈，稀饭，今天先吃小海鱼干。搭配小芹菜，下饭又就酒。
芹菜叶不要丢掉哟，可以做：
芹菜叶泡菜饼
芹菜叶醋拌木耳
用料
| 小鱼干 | 两把 |
| 小芹菜 | 3棵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 青椒（小） | 3个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 少许 |
准备好主要食材，小海鱼干用清水浸泡变软，炒之前沥干。
青椒，红椒切碎，芹菜洗净摘去叶子，切寸段。
~芹菜叶别丢掉哟！
可以做芹菜叶泡菜饼
还可以做芹菜叶醋拌木耳
炒锅油放宽一点，将泡软的小海鱼干放入炒锅中煸香。
倒入姜丝蒜瓣，喜辣的朋友还可以放入干辣椒煸出味。
烹入料酒和生抽煮两分钟。
倒入芹菜段翻炒均匀。
倒入青红椒碎，翻炒均匀，加蚝油，白糖，鸡精调味出锅。
下酒菜出锅啦~
周末喝一杯，小酌怡情~
小贴士
纠结小海鱼内脏的朋友，可以在购买时看清楚，小海鱼虽小，但是在头部下方已经开口，内脏是已经去除了再晒成干的。
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