粉丝豆腐虾蟹煲

用料  

粉丝豆腐虾蟹煲的做法  

1. 大蒜切末，葱绿切葱花

2. 用的小铸铁锅，锅底均匀喷点油，金针菇垫底

3. 豆腐切大片，大概0.5厘米厚的片，铺在金针菇上
   

4. 放上泡软的粉丝

5. 虾🦐剪掉虾枪、须脚，洗净码好

6. 螃蟹🦀️开壳去蟹鳃摆在中间

7. 锅里放点油，小火煸蒜末

8. 甩蚝油，加蒸鱼豉油，大概各两勺的量，烧开

9. 将蚝油蒜蓉用勺舀着均匀的浇在虾和螃蟹上，盖上锅盖中火烧10分钟，关火再焖一会

10. 撒上葱花，连锅一起上桌

小贴士

豆腐我用的盒装韧豆腐，被豆腐和南豆腐也可以