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家庭版奶茶，消耗茶叶

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:2.24W
家庭版奶茶，消耗茶叶的做法步骤图

·一人份。主要为了消耗家里的茶叶，大红袍金骏眉铁观音都行，加淡奶油会更好喝一点。

• 个人喜欢味道重的浓的，所以方子的液体量比较少，接近外面卖的奶茶。有趣的是成品每次都在320g左右，做完正好可以用我写的另一个吉利丁粉的方子做成奶茶冻。

用料  

茶叶 8克
全脂牛奶 230克
水 230克
淡奶油 20克
糖（一勺） 5-10克

家庭版奶茶，消耗茶叶的做法  

  1. 茶叶过一遍热水，假装洗茶。

  2. 把湿茶叶和糖放入锅中。
    开小火，慢慢将糖炒出焦糖色。

  3. 焦糖色出现后，将水倒入锅中，继续小火煮。
    并用勺子或叉子捣压茶叶，更快煮出茶味。

  4. 茶煮得差不多，变成很深的颜色后，再加入牛奶和淡奶油。小火煮到冒泡，冒泡后再煮一两分钟即可关火。

    过滤掉茶叶，倒入容器放进冰箱冷藏，拿出来加点冰块就可以啦😃

Tags：家庭版奶茶 家庭版 消耗 奶茶 消耗茶叶 茶叶
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