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家庭版五香麻辣茶叶蛋

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:1.4W
家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图

好久没吃茶叶蛋了，那就动手做吧～😊

用料  

鸡蛋 7个
生抽 2小勺
老抽 3小勺
花椒 一把
桂皮 3块
香叶 6片
八角 6个
姜 6片
盐 一小勺
冰糖 一把
红糖 一块
料酒 2小勺

家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净清水煮3分钟（水过鸡蛋即可）后捞出放凉水备用，用擀面杖把鸡蛋表面敲出碎纹

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第2张

  2. 辣椒、花椒、八角、茶叶、生姜、桂皮、香叶洗净装碗备用

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第3张

  3. 生抽、老抽、红糖、料酒装入小碗备用

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第4张

  4. 锅内多加清水先倒入茶叶煮两分钟煮出茶香，后放入鸡蛋

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第5张

  5. 再加入辣椒、花椒、八角、生姜、桂皮、香叶入锅煮两分钟

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第6张

  6. 煮开后倒入生抽老抽红糖冰糖小火煮3分钟

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第7张

  7. 最后将鸡蛋浸泡在卤水晾凉后放冰箱保鲜一晚上

    家庭版五香麻辣茶叶蛋的做法步骤图 第8张
Tags：茶叶蛋 五香 家庭版 麻辣
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