自制网红下午茶大合集~总有你想吃的那一道甜品！——【北鼎养生壶食谱】

酷暑将至，北鼎新品Mini K养生壶拯救了不想围着灶台挥汗如雨料理后还要洗各种锅碗瓢盆，就想优雅轻松喝下午茶的我！初见北鼎Mini K养生壶，它小巧轻便的居家旅行便捷料理功能就吸引了我。北鼎Mini K养生壶体型小功能却没减少，三段精煮和三段调温的功能可以满足早上煮粥，晚上泡面外加下午泡茶的需求。一体式直立壶身的设计在外形上避免了异形壶身对收纳空间更多的占用，使其既是烧水壶、养生壶又是直饮杯。600ml的容量可以轻松hold住一人食的需求，壶杯两用还能少洗几个碗，真正让我做到了“轻松料理优雅品尝”。

这次我将通过5道下午茶食谱制作，从工作时的静音情况、不同精煮模式下对食材口感的影响等几方面，体验一下北鼎Mini K养生壶的三段精煮和三段调温功能，同时感受壶杯两用的方便快捷。

用料  

自制网红下午茶大合集~总有你想吃的那一道甜品！——【北鼎养生壶食谱】的做法  

1. 北鼎新品Mini K养生壶开箱后，忍不住就把包装拆开将产品一一摆放好细细端详，第一感受是外形设计简约、大气，浅杉绿的颜色清新且高级。

2. 除了产品使用说明书外，还附赠了超级多的“宝典”，其中不得不提内容丰富的养生壶食谱，食谱图片漂亮，里面给出的食材用量都是经过北鼎反复试验而得出，给了使用者一个很好的参照；而且还送了除垢片，再也不用担心水垢问题了！还有北鼎独特的插画贴纸，以后想玩的时候就可以贴在壶身上啦~

3. 找了瓶550ml的矿泉水来对比，这样就能看出养生壶有多迷你了吧！大小上养生壶小巧轻便，550ml不仅可以满足甜汤、糖水的一人食，还可以满足咖啡、奶茶的两人分享，属于小身材大容量。

4. 养生壶可拆卸的插头使电线与底座可以分离，方便旅行携带。

5. 鸳鸯奶茶——

6. 准备好锡兰红茶包、速溶黑咖啡、黑白淡奶、细砂糖和北鼎Mini K养生壶一个；

7. 将水倒入养生壶中至500ml刻度线，养生壶接上电源后选择100℃“烧水”模式，然后摁下“开始/暂停”键养生壶开始工作，触控按键敏感，声音也很小，不会吵到人；

8. 水烧开后准备一个杯子，加入5g速溶黑咖啡粉，然后倒入150ml开水将咖啡粉冲开备用；

9. 将锡兰红茶包放入养生壶，重新选择100℃“烧水”模式继续煮红茶，当“烧水”模式结束后让茶包继续泡3分钟，然后将茶包捞出；

10. 在茶汤中依次加入黑白淡奶、咖啡和细砂糖搅拌均匀，鸳鸯奶茶就做好了，加上吸管就能即刻享用，咖啡和细砂糖的用量可以根据自己口味增减。

11. 百合山药甜汤——

12. 新鲜百合洗净，山药斜切成约5mm厚的小片，然后将百合、山药、枸杞、红枣和冰糖加入北鼎Mini K养生壶中；

13. 将水倒入养生壶至500ml刻度线，然后选择10分钟的“精煮”模式，对于容易起泡的食材，煮的时候建议斜开盖，防止溢出，10分钟精煮后百合山药甜汤就煮好了，山药已经被煮得很绵软，一个容器一次性完成一道甜汤简直不要太方便！养生壶还能自动8小时保持60℃长效保温，可以随时品尝到适温甜品真是太幸福了。

14. 椰汁芋头西米露——

15. 北鼎Mini K养生壶中加入500ml水，选择45分钟的“精煮”模式，当水烧开后倒入西米，注意不要把盖子盖紧，斜盖即可，煮西米不用45分钟这么久，大概煮15-20分钟左右，煮至西米中心的白色粉芯变小后摁下暂停键，然后盖盖焖15-20分钟至粉芯完全消失西米就煮好了；透明的玻璃壶身太适合煮西米、豆子之类的食材了，食材的变化一目了然，便于掌控；

16. 如果西米焖过后还是有白色粉芯的话，可以用养生壶的100℃“烧水”模式再把西米煮一下，然后再焖10-15分钟左右直至西米完全焖透没有粉芯，西米煮好后用筛网过滤掉粘稠的液体，然后用清水冲洗掉附着在西米表面的粘液，放一旁备用；

17. 芋头切成约3厘米见方的小块，芋头放入养生壶后将水倒入至500ml刻度线，选择“精煮”模式，时间10分钟将芋头煮至可以轻松穿透的程度；

18. 芋头煮好后捞出，趁热用勺子把芋头压几下，使芋头既有颗粒的口感，又有芋泥的口感；

19. 将煮芋头的水倒掉，然后在养生壶里倒入椰浆、牛奶、凉开水和细砂糖，选择40℃的“烧水”模式，低温加热的目的是防止椰浆和牛奶糊锅，同时又能融化细砂糖；40℃是刚好适口的温度，也不会因为温度过高破坏蛋白质，超赞！

20. 当细砂糖完全融化后倒入煮好的西米搅散即可；

21. 最后将椰汁西米倒入装有芋头的碗中就能享用美食了。

22. 紫米甜粥——

23. 紫糯米和白糯米洗净后加水浸泡2小时，沥干水后把桂圆、冰糖和泡好的糯米一起加入北鼎Mini K养生壶中；

24. 将水加入养生壶中至500ml刻度线，不得不说，这个容量刻度线很方便啊，不用额外找量杯；最小200ml，最大600ml，两者之间还有500ml适合汤茶的容量选择，棒！

25. 养生壶通电后选择45分钟的“精煮”模式即可。

26. 冬瓜露——

27. 冬瓜去皮切条，依次将冬瓜、黄糖、红糖加入北鼎Mini K养生壶中，然后倒入30ml水，冬瓜水分很多可以不加水煮，加水是避免养生壶干烧；

28. 前面分别用刀精煮模式10min和45min，这次来试下90min啦~盖子斜着盖，养生壶通上电后选择90分钟的“精煮”模式；

29. 随着养生壶中的温度上升，冬瓜会析出水分然后融化糖，等精煮模式结束后冬瓜露就煮好了，超适合夏天喝，降火去燥，喝的时候用水稀释即可。

小贴士

北鼎的这款新品Mini K养生壶对于养生壶来说，我认为做到了养生壶的一个极致，颜值上秉承了北鼎一贯的设计风格，一体式的壶身更小巧、轻便不占空间，便于家庭、办公室的小量食材料理和旅行携带。功能上有10、45、90分钟三段精煮和40℃、60℃、100℃三段调温，可以满足烧水、泡茶、热奶、煮粥等多种料理需求。养生壶工作时非常静音，壶身的德国肖特玻璃材质上乘，方便清洗干净卫生。自从拥有了北鼎Mini K养生壶，改变了我从前想一人食却要煮一大锅的窘境，我再也不用担心做出来的各种甜汤、奶咖一个人吃不完了。拥有历届北鼎养生壶品质的Mini K养生壶真是值得入手的一款神仙养生壶啊！