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简单冰激凌方子

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.57W
简单冰激凌方子的做法步骤图，怎么做好吃

做完找不到原方子了，一个蛋黄大概15-18克。

用料  

牛奶 50克
奶油 200克
蛋黄 50克（3个）
糖 40克

简单冰激凌方子的做法  

  1. 牛奶隔水加热，蛋黄加10克糖打发到颜色变浅，加入牛奶中，隔水加热，不停搅拌，可以放0.5克盐。搅拌至糊状，拿出晾凉。

  2. 淡奶油加剩下的糖打发，加入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀，这时候可以加各种水果、巧克力、果酱、奥利奥碎，做成各种味道，如果果酱甜，前面要减糖。按口味分装到小盒，放冷冻5小时以上。

Tags：方子 简单冰激凌方子 好吃 冰激凌
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