用心就好,哪怕一碗面。更多故事,敬请期待。呵呵哒
用料
剁椒杂酱面的做法
酱的制作过程 油七成热后,倒入葱姜蒜(个人口味,可以加点小米椒),翻炒均匀后,加入裹了芡粉的猪肉末,翻炒,加入适量老抽,翻炒,肉熟即可,加少许盐。
煮面,建议放少许生菜。
剁椒 将线椒,剁碎即可(大小看自己)。
放调料,小葱,蒜渣,剁椒,少许糖,少许醋。