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【不用冰激凌机免搅打】芒果冰激凌

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:6K
「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图

最近气温一直升高，眼看着夏天又要来了，赶快做些冰激凌降降温吧～本来我是要用冰激凌机做的，结果我忘了把冰激凌桶提前一天冰冻，所以才有了这个极简版冰激凌，但是口感真的不输冰激凌机做出来的哦～

用料  

芒果 250g
牛奶 90克
淡奶油 150克
糖 15克

【不用冰激凌机免搅打】芒果冰激凌的做法  

  1. 材料图（芒果最好选择鸡蛋芒，这种小芒果果香味浓郁，口感细腻）

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第2张

  2. 芒果和牛奶放入破壁机打成果泥，倒出备用

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第3张

  3. 打发淡奶油，到这种可以裱花的比较硬的状态就可以。

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第4张

  4. 把淡奶油和芒果泥混匀，倒入容器，放入冰箱冷冻6小时。

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第5张

  5. 吃之前拿出来提前回温10分钟，用冰激凌勺挖球（冰激凌勺每次挖球之前都蘸一下温水）

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第6张

  6. 挖好球的样子。

    「不用冰激凌机免搅打」芒果冰激凌的做法步骤图 第7张

小贴士

有一说一，这个配方既不需要用到冰激凌机，也不需要拿出来反复搅打，所以的确会有那么一点点的冰碴，但是我之前用冰激凌机做出来的也有冰碴，这是水果冰激凌的通病。如果喜欢那种特别细腻幼滑口感的冰激凌可以等我下一个菜谱—卡布奇诺坚果冰激凌，做法也很简单，而且口感特别棒！

Tags：机免 芒果 冰激凌 搅打
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