![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图")
莲子百合薏米水.....
闷热的午后...适合一碗清热除湿的甜汤...
新鲜的莲子比干的吃口软糯...清晨采购回莲蓬，花上30分钟剥壳 去皮去莲芯....体会了一把只有风扇的夏日.....心静自然凉估计就是这样吧......
莲蓬要选有份量的代表里面颗粒的饱满程度，上海的莲蓬卖5元4个，可以剥200克左右的新鲜莲子....
用料
| 莲子100 | 克（2朵莲蓬） |
| 薏米 | 100克 |
| 冰糖 | 30-40克 |
| 百合 半个 | |
莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法
莲子剥除外皮，记住用刀后跟划一下就能剥除，很方便
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第2张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第2张")
去掉莲芯对半开
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第3张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第3张")
看到没，需要用到刀根部位划表皮，因为莲子皮很厚，手剥会很吃力
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第4张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第4张")
剥完的莲子....白胖吧
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第5张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第5张")
莲芯我会用来放置着，常温2天内泡水喝完没问题，不会坏
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第6张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第6张")
薏米提前浸泡，所有食材放入锅内，加水煮50分钟即可
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第7张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第7张")
水的量我喜欢多点，因为要另外榨汁喝
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第8张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第8张")
煮完的薏米汤不会很甜，但是如果放凉入冰箱冷藏后，喝下来很多厚的薏米，可以选择加冰水按1:1比例榨汁过滤哦，薏米汁的口感会有奶香，更好喝
![莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第9张]( "莲子百合薏米水（新鲜莲子版）的做法步骤图 第9张")
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