入手养生壶后就喜欢研究各种汤羹
现在的天气也很适合温补
所以😏
‼️经期、孕妇不能吃桃胶‼️
用料
桃胶 | 10颗 |
银耳 | 1朵 |
红枣 | 6颗 |
桂圆 | 10粒 |
纯牛奶 | 两盒 |
你喜欢的糖 | 适量 |
小熊养生壶系列——桃颜气血羹🥣的做法
桃胶浸泡12小时,无硬心已经杂质。
银耳泡发洗净撕成小朵
红枣桂圆泡发剪成小粒
所有材料放入养生壶,加水至0.9升
按“功能/选择”至甜品(银耳)这个选项,几秒后变成水的温度开始加热(两种功能都可以的)
沸腾的时候注意观察,看有没有粘底,适当搅拌
这时候准备纯牛奶和你喜欢的糖
(这款黑糖甜度不高,所以放两颗)
最后30分钟的时候加入黑糖,搅拌接着煮
煮到最后一分钟的时候非常的粘稠,加入纯牛奶,搅拌至加热结束自动变成保温
小贴士
1、因为要加入牛奶,所以水量不能加太多,刚好淹没过食材最好。
2、加热时要注意有没有粘锅,毕竟水量比较少。
3、糖可加可不加,纯牛奶也可以换成甜牛奶(换了糖就不用加了)自己决定味道。
4、最后一分钟加牛奶是因为牛奶不能煮沸,这时候加入正好液体温度会下降,变成保温后会维持温度,牛奶的香气会慢慢释放。
5、牛奶的量可以随意调整,喜欢浓稠的少加,喜欢稀释的多加。
6、加热保温是不能触碰壶身,打开盖子时注意水蒸气,小心烫伤。