比蛋糕简单,堪比面包松软香甜的南瓜发糕,好吃不上火,简单零失败😋😋好吃易消化,松软香甜,一点也不粘牙,越吃越香!
用料
南瓜 | 200克 |
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
温水 | 15克 |
红枣 | 适量 |
比面包松软的南瓜发糕的做法
南瓜去皮切小块、蒸熟后放入料理杯打成南瓜糊
用温水把酵母化开,倒入南瓜糊里,再打入鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀
把面粉放入,用力搅拌均匀,把搅拌好的面糊倒入模具,手指蘸水把表面整理平整,上面摆放好红枣,放在温暖的地方,发酵至模具8分满
蒸锅加水大火烧开,发糕放入蒸锅,中小火蒸30分钟,关火后闷5分钟揭盖出锅,倒扣脱模即可