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超简单的椰香绿豆糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.81W
超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图

用料  

黄油 40克
脱皮绿豆 250克
冰糖 20克
椰浆 100ml

超简单的椰香绿豆糕的做法  

  1. 清洗干净的脱皮绿豆，冷水浸泡3小时捞出。

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第2张

  2. 煮好的绿豆加入椰浆，用料理棒打碎，分次加入。
    黄油入锅，放入已经很融的绿豆沙翻炒，这一步加冰糖水（我提前用开水融化好的）。
    这一步很重要，不断的炒，手很酸，掌握好绿豆沙干湿度。（凭感觉，稍微干一点叭）

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第3张

  3. 炒好后，搓成大丸子。
    黄色是本色，绿色是加入了菠菜粉。
    我是用的50g标准来的，喜欢稍薄一点的糕点，所以不是太大，不然模具压出来会很厚，不好看。

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第4张

  4. 压。

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第5张

  5. 都是压好的绿豆糕。

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第6张

  6. 装袋。
    这样才方便带出门，糕点容易被压碎。

    我是第一次做，还是挺简单的，大家可以试试～

    超简单的椰香绿豆糕的做法步骤图 第7张
Tags：椰香 绿豆糕
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