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小吊梨汤(山楂版)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.99K
小吊梨汤(山楂版)的做法步骤图

去年北京出差,在一家叫“老北京小吊梨汤”的店吃,点了这道甜品,当时惊为天人,从未吃过如此好吃的甜汤,几个同事火速消灭并点了第二份。

用料  

1个
银耳 适量
冰糖 适量
适量
山楂 适量

小吊梨汤(山楂版)的做法  

  1. 1.梨切成小块(只要梨肉不要核)
    2.银耳撕碎、泡水冲洗、捞出
    3.山楂一小把清水冲洗
    4.加适量清水和冰糖

  2. 高压锅炖40分钟
    如果使用煮锅/炖锅:大火烧开转小火,小火慢炖一小时
    ps:那家店是炖好了只给喝汤,我这个连汤带食材一起吃掉,想只喝梨汤的自行过滤。
    ps:梨汤里面的山楂是尝出来的,我看很多食谱用的话梅,但我相信自己的味蕾

    小吊梨汤(山楂版)的做法步骤图 第2张

小贴士

没啥难度,食材洗干净放入高压锅,然后开锅炖,有手就行。

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