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（超简单）健康麦片底酸奶慕斯草莓蛋糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.76W
（超简单）健康麦片底酸奶慕斯草莓蛋糕的做法步骤图

翻出来一个小慕斯圈，正好最近在练习用吉利丁粉，就想做个慕斯蛋糕来试试。特殊时期没有奶油奶酪或者内酯豆腐，加上希望低卡一点，这个小蛋糕就产生啦

用料  

草莓 1颗
慕斯圈 最小的（我也不知道几寸）
酸奶（我用的纯甄） 100克
烘焙麦片 35克
吉利丁粉 2克
配料爱加啥加啥 随意

（超简单）健康麦片底酸奶慕斯草莓蛋糕的做法  

  1. 麦片我是自己用即食麦片加蜂蜜烤脆的（加油烤更脆，但是热量会升高）。慕斯模具底部包裹好锡纸后将麦片均匀铺入，压实，压压压压压（模拟消化饼干底）。在模具圈壁上铺上草莓～
    ps：因为没有加黄油，最后底部会散一点出来，不影响。或者可以试试加点酸奶增加湿润度。

    （超简单）健康麦片底酸奶慕斯草莓蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 先用10g酸奶把吉利丁粉泡开，然后加入90g剩余酸奶。放入蒸锅搅拌至吉利丁粉融化，倒入模具，密封放入冰箱。
    第二天就可以拿出来吃啦(*'▽'*)♪

    （超简单）健康麦片底酸奶慕斯草莓蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

脱模的时候要大胆抽慕斯圈，不要像我一样加热过度导致酸奶部分有点融化了(›´ω`‹ )
口感肯定和普通慕斯蛋糕不一样的，胜在简单健康～

Tags：草莓 慕斯 蛋糕 酸奶 麦片
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