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原味冰淇淋（蛋黄）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.18W
原味冰淇淋（蛋黄）的做法步骤图

用料  

蛋黄 1个
糖（蛋奶液+打发淡奶油） 10g+20g
纯牛奶 60g
盐 0.5g
淡奶油 200g

原味冰淇淋（蛋黄）的做法  

  1. 1. 蛋黄+10g糖+盐+牛奶搅拌均匀，水浴加热3min左右，给鸡蛋消毒
    2. 淡奶油+20g糖打发到有小弯钩
    3. 蛋奶液混合奶油翻拌均匀，加入奥利奥、坚果等自己想吃的。
    冷冻，ok！

Tags：原味 原味冰淇淋蛋黄 冰淇淋 蛋黄
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