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自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露【BRUNO冰淇淋机食谱】

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.88W
自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图

自从有了冰淇淋机，什么冰淇淋都可以安排了。雪糕版本的杨枝甘露太好吃了!!!非常足的芒果味！自己做的就是足料~做出来的冰淇淋实物超黄，可想而知芒果多足了~

用料  

芒果肉（3个小台芒） 200克
细砂糖 30克
淡奶油 100克
牛奶 80克
西米 1把

自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露【BRUNO冰淇淋机食谱】的做法  

  1. 准备好食材，西米没有拍上图。西米制作看这里！！！（适量水煮沸后加入一把西米，煮至中间只剩下白芯后，关火盖上盖子焖至全熟即可。拿出来用水冲洗一遍粘液，这样的西米才可以粒粒分明）

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 我用的小台芒，芒果泥加牛奶用榨汁杯打至细腻均匀

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 淡奶油里加入细砂糖

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第4张

  4. 打发至硬性奶油，即出现纹路不消失的状态

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第5张

  5. 在淡奶油里倒入芒果奶昔

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第6张

  6. 用打蛋器搅打均匀

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第7张

  7. 倒入BRUNO冰淇淋机里

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第8张

  8. 这个分量有点满了（这个分量可以分2次制作，一次倒一半）

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第9张

  9. 醇厚档110分钟

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第10张

  10. 完成！如果需要挖球好看的话，把雪糕倒入保鲜盒里，放进冰箱冷冻大半天再拿出来挖球

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第11张

  11. 挖球后淋上西米即可开吃，雪糕版的杨枝甘露！

    自制芒果冰淇淋（无蛋黄）|冰淇淋届的杨枝甘露「BRUNO冰淇淋机食谱」的做法步骤图 第12张

小贴士

✨西米制作看这里：
适量水煮沸后加入一把西米，煮至中间只剩下白芯后，关火盖上盖子焖至全熟即可。拿出来用水冲洗一遍粘液，这样的西米才可以粒粒分明
✨淋上冰淇淋之前都不需要加糖的，因为冰淇淋已经够甜，有条件的也可以撒一些西柚肉

Tags：冰淇淋 冰淇淋机 杨枝 食谱 Bruno
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