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超快手树莓芝士冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.88W
超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图

天气渐热，又到了吃冰的季节啦，刚好冰箱的芝士还没用完，于是做点冰淇淋消耗下，模具用的是天焙旗舰店三连气泡，方子的量可以做四根略有富余。

用料  

奶油奶酪 63克
树莓果茸 28克
细砂糖 25克
淡奶油 100克
冻干草莓碎 随意

超快手树莓芝士冰淇淋的做法  

  1. 细砂糖，奶油奶酪，树莓果茸放盆里隔水融化至顺滑无颗粒状态，放一旁晾凉备用

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油打至五六分发

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 打发的淡奶油和树莓芝士糊混合翻拌均匀

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 加入适量冻干草莓碎，加太多会酸，我加了差不多5克的样子

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 装入裱花袋待用

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 挤入模具，用小抹刀抹平整

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 盖上盖子，冷冻隔夜后即可脱模享用啦

    超快手树莓芝士冰淇淋的做法步骤图 第8张

小贴士

树莓果茸可以替换成其他其他口味果茸，但不同果茸所需糖量可能略有不同，本方偏酸甜口，喜甜的可以酌量增加细砂糖。

Tags：冰淇淋 树莓 超快 芝士
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