用料
| 熟蛋黄 | 两个 |
| 黄油 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 1克克 |
| （材料减半大约能做出二十一二个的样子） |
新手玛格丽特饼干的做法
把糖，盐，以及软化的黄油，放入盆中准备打发。
黄油打至发白，把熟蛋黄捏碎扔进来，稍微再打一下，打匀即可。（我看大多数都是把蛋黄过筛再拌匀，我懒，捏碎以后用打蛋器打匀也一样的）
两种粉混匀，倒入刚才的黄油盆中。
所有材料拌匀。之后就逐渐的抓成团。（但不要指望能像平时合面团那么好成团）
合成这样的团就可以分成8-10克小团了。
我分出了50个小球，一个烤盘没放下。
用大拇指按扁，就会出现自然的裂口。放入提前预热好的烤箱中，140℃大约20分钟的样子（根据自家烤箱脾气调整）。
香酥可口，满满的奶香味，入口即化，吃了三天，一直口感没变。
特别好做，材料合成面团就行。适合新手小白。
酥的掉渣！
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