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【i烘焙】卡乐比曲奇-麦片还能这么吃

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.53W
「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤

这款曲奇用到了现在最受欢迎的卡乐比麦片，如果你不喜欢这个麦片的口味也可以换成其他的日系膨化麦片，而不能用普通的麦片代替，非膨化的麦片没有这种口感。

用料  

中筋面粉 150g
黄油 100g
细砂糖 70g
鸡蛋 1个
泡打粉 4g
朗姆酒 15ml
蔓越莓干 50g
卡乐比麦片 适量

【i烘焙】卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法  

  1. 将蔓越莓干切碎，放入一个小碗中。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 倒入朗姆酒，用手抓几下混合均匀，放一旁备用。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，打发至颜色变浅，提起打蛋头，蛋液滴落下来痕迹缓慢消失即可。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 将面粉和泡打粉混合过筛，加入到打发的全蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 黄油加热融化成液态，倒入上一步的面糊中，继续用刮刀翻拌均匀。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 这是面糊翻拌好的状态。烤箱180度开始预热。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 将朗姆酒泡过的蔓越莓干挤干水分，倒入面糊，还是用刮刀翻拌均匀。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 根据自己的面团等量分成一个一个小圆球，稍微整形排列放入烤盘。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 最后在每个小面团上撒一些卡乐比麦片，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，至表面上色。

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 成品~

    「i烘焙」卡乐比曲奇-麦片还能这么吃的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：曲奇 卡乐 烘焙 麦片
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