只用于记录食谱,非原创食谱。
用料
面粉 | 220克 |
巧克力粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 110克 |
黑糖 | 15 |
糖粉 | 65 |
香草精 | 小半盖 |
小苏打 | 4克 |
巧克力豆 | 100克 |
巧克力小饼干的做法
取黄油110g
黄油加热融化。我一般是拿着搅拌盆直接放火上离一定距离融化黄油,边加热,边搅拌
这张图主要给给大家看看这个小半瓶盖是多少的量
加入黑糖,糖粉,香草精搅拌至无颗粒。
加入鸡蛋搅拌均匀
然后加入巧克力粉,面粉,小苏打,盐,巧克力豆搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。
取10g左右的面团,搓成圆形,放到烤盘上稍微按压一下。预热10分钟,上管180度,下管170度烤10分钟。如果想要表皮更硬,可以多烤一会。
成品