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巧克力豆饼干

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.37W
巧克力豆饼干的做法图解 巧克力豆饼干的做法步骤

成品：约20块左右巧克力豆饼干
制作时间：30分钟左右

成本核算＝黄油7.52元＋糖粉1.56元＋盐0.02元＋全蛋0.7元＋黑巧克力1.47元＋可可粉0.3元＋低筋面粉0.9元＋玉米淀粉1.28元＋巧克力豆3.92元＝17.67元

巧克力豆饼干算是曲奇的一种，饼干部分是自身独有的酥，巧克力镶嵌其中，在酥脆中混进去几点巧克力的调皮，兼顾口感和味道的神奇搭配，很值得做一下。

用料  

黄油 80g
糖粉 60g
盐 1g
全蛋 1个
黑巧克力 15g
可可粉 3g
低筋面粉 100g
玉米淀粉 80g
巧克力豆 40g

巧克力豆饼干的做法  

  1. 将黄油，糖粉和盐放入打蛋盆用手持电动打蛋器打至发白。

  2. 将全蛋分次加入打至均匀。

  3. 将黑巧克力隔热水融化后加入搅拌均匀。

  4. 加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉和可可粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

  5. 将揉好的面团分成15g一个。

  6. 按压揉好的面团成圆形，表面粘上巧克力豆。

  7. 用叉子在饼干表面印出形状，放入烤箱烘烤。

  8. 烘烤温度：170℃/170℃，烘烤时间：17min左右。

小贴士

所需工具：
电子秤，分料碗，打蛋器，手持电动打蛋器，橡皮刮刀，烤箱，保鲜膜，面粉筛，叉子

Tags：巧克力豆饼干 巧克力 饼干
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