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消耗巧克力的巧克力软曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.71W
消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图

这是由一个巧克力软曲奇改编的，因为我买了一块巧克力砖，整整2斤，吃不完了，所以能消耗一点是一点

用料  

黄油 60克
巧克力（代可可脂） 50克
红糖 15克
盐 1克
香草精 几滴
低筋面粉 115克
可可粉 2克
小苏打 2克

消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法  

  1. 加入黄油60g

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 加入巧克力屑50g

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 加热融化成液体状

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 加入红糖，盐，香草精

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低筋面粉，可可粉，小苏打，混合均匀

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 分成14个小圆团，不用压太扁，烤完会自动下去，我的下去的不明显，先预热，然后170℃烤9分钟，烤完放烤箱里闷5分钟

    消耗巧克力的巧克力软曲奇的做法步骤图 第7张

小贴士

因为巧克力用的是代可可脂的，本身甜度就很高，所以加糖很少
可可粉纯粹是我随便加的，就加了一点点，我觉得不加应该也可以
小苏打加一撮就行了，改编前的方子很多人说加两克会有碱味
我的烤箱是小熊的，之前看抖音，有买同款的说烤箱实际温度比按钮温度要低20多度，所以我是190℃烤了12分钟，然后闷了5分钟，曲奇色热的时候里面是软的，凉了有点硬，所以建议用步骤里写的温度时间
整体口感有点腻，但是还可以╮(￣▽￣)╭

Tags：曲奇 巧克力 消耗
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