巧克力、抹茶软曲奇

用料  

巧克力、抹茶软曲奇的做法  

1. 蔓越莓干提前用水泡半小时，捞出吸干水分。黄油放干净无水盆里，隔水融化。

2. 将白糖、红糖、盐、柠檬汁放到黄油里，搅拌均匀，放置完全冷却。然后将鸡蛋液倒入，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、可可粉/抹茶粉、小苏打倒入混合液中，翻拌均匀。

4. 将巧克力豆/蔓越莓干倒入面团中，翻拌均匀。

5. 将面团盖上保鲜膜，放冰箱中冷藏一小时以上。

6. 取出面团，平均分成16份，搓圆，上面用巧克力豆/蔓越莓装饰。

7. 烤盘铺油纸，放入预热好的烤箱中层，调曲奇模式，九分钟。