配方采用一半黄油一半玉米油，保留了黄油部分的打发特性，玉米油使口感更清爽，不油腻。
减糖了，微甜。
用料
| 低筋面粉 | 55克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 糖 | 8克 |
| 全蛋液 | 8克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
🔥好吃❗️减糖❗️可可蔓越莓曲奇的做法
软化的黄油，玉米油，糖，用刮刀碾压均匀。
再用打蛋器（手动，电动都行）打至发白，加入全蛋液，继续打至顺滑。
筛入低粉，用刮刀拌匀，没有干粉即可，不要过度揉面。
加入切碎的蔓越莓干，揉匀即可。
借助保鲜膜，将面团整理成长条形，两端拧紧，不漏气，放入冰箱冷冻30分钟。
冻好的面团，带着保鲜膜切成0.7cm左右厚的片。切好后，撕掉保鲜膜，将饼干摆入烤盘。
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。
烤好后，取出放在晾网上晾凉，密封保存。
烹饪屋
