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蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1W
蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)的做法步骤图

曲奇一直有在做，各种口味的。因为简单，快，又好吃。分享给朋友也方便携带。做了那么多年也算累积出一些经验，这里分享给新手别走弯路。

用料  

黄油 150克
糖粉 70克
鸡蛋 1大个
低筋粉 200克
可可粉 20克
蔓越莓 60克

蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)的做法  

  1. 黄油软化（千万注意⚠️不是隔水融化！在我刚开始做🍪的时候直接黄油融化了，这样出来的成品容易掉渣）成奶油状

  2. 加入糖粉，打至蓬松状

  3. 分两次加入鸡蛋，搅拌均匀

  4. 加入过筛过的低筋粉+可可粉，搅拌均匀

  5. 加入蔓越莓搅拌均匀

  6. 放入长方形盒子冷冻半小时切块

  7. 放入烤箱180度上下火18分钟

    蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)的做法步骤图 第2张

  8. 配上自制酸奶超美味咯

    蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)的做法步骤图 第3张

  9. 包装好可以送人啦

    蔓越莓可可曲奇(快手酥脆版)的做法步骤图 第4张

小贴士

1⃣️黄油软化（千万注意⚠️不是隔水融化！在我刚开始做🍪的时候直接黄油融化了，这样出来的成品容易掉渣）
2⃣️加粉类之前不要打发过度
3⃣️由于烤箱不一样，大家可以先考到15度再看
4⃣️我的是风炉烤箱，没这个功能的不能三盘一起烤

Tags：曲奇 酥脆 蔓越莓 快手 可可
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