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烘培入门小饼干-玛格丽特饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:8.25K
烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图

这是一款浪漫的饼干🍪，意大利甜品师用自己心爱人的姑娘名字命名，用自己的手指印在饼干作为爱的印记，送给心爱的人～每一口都是满满的幸福，关键做法超级简单呦

用料  

低筋面粉 85g
玉米淀粉 85g
黄油 85g
糖粉 45g
熟蛋黄 2个
盐 1g

烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法  

  1. 先把黄油软化，加入糖粉和盐，没有糖粉的话，糖也可以的，用打蛋器搅拌至发白的羽毛状态（我这边偷懒没有打到那种状态）
    把熟蛋黄过筛到黄油里面～

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张

  2. 加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌，揉成面团

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张

  3. 揉成光滑的面团，如果不太成型可以放冰箱冷藏一个小时

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张

  4. 把面团团成这样的小挤子，我做了两种口味，抹茶和原味的

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张

  5. 将小球放在烤盘，用拇指按扁就可以啦

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱预热后，放入烤箱，上下火170度，时间15分钟左右，具体的火候根据自己烤箱来

    烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张

小贴士

喜欢别的口味的也可以做抹茶味、可可味、紫薯味道的～
烤箱的火候根据自己烤箱来，可以先试一下呦

Tags：烘培 饼干 玛格丽特
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