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玛格丽特饼干全民烘焙

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.58W
玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图

用料  

玉米淀粉 95克
低筋面粉 95克
淡味黄油 100克
糖粉 40克
熟蛋黄 2个
盐 1克

玛格丽特饼干全民烘焙的做法  

  1. 将黄油软化至20-23℃之间，（如何软化黄油:微波炉加热10秒，拿出来搅拌，再微波炉10秒反复达到你想要的温度）没有温度计就用手指戳一下有个明显的洞。加入糖粉和盐打发至膨大发白。

  2. 过筛熟蛋黄，蛋黄要煮久一点，好过筛，带上手套往下按。

    玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图 第2张

  3. 加入打发好的黄油，再加入过筛的低粉和玉米淀粉。揉匀就可以了。

    玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图 第3张

  4. 保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时。

    玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图 第4张

  5. 拿出来揉圆按压，放进烤箱170℃，25分钟。

    玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图 第5张

  6. 第一次做要在烤箱旁看着，避免烤糊。如果还不会加微信jiashanghongbei

    玛格丽特饼干全民烘焙的做法步骤图 第6张
Tags：饼干 烘焙 玛格丽特 全民
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