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超简单香葱肉松蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.22W
超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图

鲜香松软，早餐的好选择，非常适合做下午茶点，上班小饿小困时，接娃放学时都备上一块儿，满足肚子饥饿，更满足味蕾哦!

用料  

低筋面粉 65g
冷藏过的鸡蛋 270-290g（宁湿勿干，蛋液少了蛋糕卷会太干不好卷起）
白砂糖 50g
玉米油 50g
牛奶 50g
肉松 适量
葱花 适量
沙拉酱 适量

超简单香葱肉松蛋糕卷的做法  

  1. 保持主锅无油无水，插入蝴蝶棒，将冷藏过的鸡蛋取出，基本上五个鸡蛋全蛋液在270-290g即可，全部打入主锅，均匀分布在蝴蝶棒两边，加入白砂糖50g，设置15分钟/50度/速度4打发；

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第2张

  2. 加入牛奶、玉米油，加低筋面粉，设置30秒/速度3拌匀，

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱预热175°C，烤盘上铺烘焙纸，随意撒点肉松，然后将拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，用力震出大气泡，表面撒上肉松和葱花

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱175°C，20分钟，表面上色呈金黄色即可取出，待冷却后，重新铺烘焙纸，翻转蛋糕，有葱花的朝下，没葱花的朝上，抹上色拉酱和肉松；

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第5张

  5. 将擀面杖绕在烘焙纸上，擀面杖往后卷，同时将蛋糕往前推，用烘焙纸卷好后的蛋糕卷像包糖果一样包起来，最后收回去的边斜切一下切出个斜面来便于收边；

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第6张

  6. 放入冰箱内冷藏30分钟定型，切开成块即可享用啦。

    超简单香葱肉松蛋糕卷的做法步骤图 第7张

小贴士

用小美打发全蛋，胜在全程机器打发，简单轻松100%完美呈现

Tags：香葱 肉松 蛋糕
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