草莓山药泥夹心蛋糕

往植物点心的道路上再进一步，试试草莓山药泥夹心蛋糕👏
这款蛋糕只有外层薄薄一层奶油，胚体富含植物蛋白与卵磷脂，夹心是VA 表现优良的山药混合VC不输橙子的应季草莓汁，洒上蔓越莓干，核桃仁，鹰嘴豆，腰果，丰富的脂溶性VE可以很好的代谢动物淡奶油，那一点点奶香是给大美妞的一颗小糖糖。#素春坊#

用料  

草莓山药泥夹心蛋糕的做法  

1. 做法详见绢豆腐戚风蛋糕

2. 冷却倒扣晾凉，片成两片待用

3. 草莓取一半料理机打成汁，山药蒸熟切小段，加蜂蜜打成润滑泥

4. 草莓山药泥涂满蛋糕体，颜色粉粉哒

5. 草莓洗净厨房纸吸水片成小片铺在蛋糕片上

6. 淡奶油打发  
   
   

7. 薄涂一层淡奶油，草莓片，坚果仁装饰。