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🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.82W
🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图

超市看到这个饼干颜色就特别喜欢💕买回来做了慕斯蛋糕，好吃又美味😋

1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～
2⃣️要用浓稠的原味酸奶，如果自己做的酸奶糖需要加量

用料  

饼干底：
樱花奥利奥饼干 80克
黄油 35克
慕斯液部分：
牛奶 200克
白砂糖 30克
炼乳 10克
吉利丁片 20克
安慕希酸奶 200克
草莓酱 50克
表面装饰：
樱花奥利奥饼干碎 20克
饼干 2块
草莓 2个

🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法  

  1. 这样一盒饼干用了一盒半～

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第2张

  2. 奥利奥饼干把夹心刮下去，一共100克，用了三小包

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第3张

  3. 吉利丁片放凉水中，泡软

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第4张

  4. 黄油隔水融化，奥利奥饼干放保鲜袋敲碎或者料理机打碎，把融化的黄油放80克饼干碎中搅拌均匀

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第5张

  5. 放到6寸模具中压平，放冰箱冷冻

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第6张

  6. 牛奶➕糖➕炼乳加热至糖溶化。放至60度以下，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第7张

  7. 酸奶中放入草莓酱搅拌均匀，没有草莓酱可以直接用250克酸奶，但是口感没有带草莓酱的好吃

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第8张

  8. 把牛奶放入草莓酸奶糊中搅拌均匀，再放入6寸模具中

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第9张

  9. 蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上。

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第10张

  10. 冷藏好的蛋糕拿出来用电吹风机吹一下四周，放在杯子上脱模，上面撒一层奥利奥饼干

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第11张

  11. 中间放点酸奶，再放点饼干装饰

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第12张

  12. 放点草莓，再把之前抠的抹茶夹心做点缀

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第13张

  13. 里面满满的草莓果粒～超级好吃，而且颜值高

    🌸樱花草莓酸奶慕斯6寸的做法步骤图 第14张

小贴士

1⃣️饼干可以随便换，可以换巧克力奥利奥的，也可以换成早餐饼干的～
2⃣️要用浓稠的原味酸奶，如果自己做的酸奶糖需要加量

Tags：慕斯 草莓 樱花 酸奶
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