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不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.76W
不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图

为一个很重要的人做的生日🎂
采购、学习、操作
忙活了很久
自己却是那样的快乐
只是，可能感动的也唯有自己
傻姑娘🐷

用料  

芒果 3个
牛奶 200克
吉利丁片 5片
奶油 200克
细砂糖 60克
奥利奥饼干 250克
黄油 20克
模具 1个

不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法  

  1. 奥利奥饼干250g，去夹奶油，磨碎至粉末状，越细越好。（分量可依喜好增减）

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张

  2. 将融化后的黄油倒入饼干碎中， 充分搅拌，一定要完全混合。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张

  3. 将混合均匀的饼干碎末倒入模具内，用勺子使劲压实，防止分切时散落。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张

  4. 芒果1kg，切为块状，分为三部分待用。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张

  5. 取出其中一部分，加入少量奶油，打成泥状。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张

  6. 250g淡奶油倒入盆中，放入冰箱冷冻半小时，50g细砂糖分三次加入，充分搅打至七成浓稠。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张

  7. 10g细砂糖、50g纯牛奶、5片吉利丁片（温水泡软），先将牛奶和糖混合，隔水加热，再将融化后的吉利丁片充分搅拌，不出现结块为止。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张

  8. 将打发好的奶油放入芒果泥中，充分搅拌。先将其中一半倒进模具内，再平铺上芒果块，最后再倒入剩余部分。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张

  9. 将模具放入冰箱冷藏两小时，取出后脱模，围边。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张

  10. 脱模后，用水果和道具装饰即可。

    不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张
Tags：烘烤 冷藏 不需 芒果 慕斯
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