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不用烤箱的芒果慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.13K
不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图

用料  

1.胚底：奥利奥饼干 80克
黄油 30克
2.慕斯：牛奶 80克
白糖 40克
芒果泥 180克
吉利丁片 10克
酸奶 200克
淡奶油 50克（打至6成发）
3.淋面: 矿泉水 100克
芒果泥 50克
吉利丁片 5克
备注：吉利丁片用冷水泡软
牛奶和白糖融化 芒果打成泥

不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法  

  1. 第一步做：胚底

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 黄油融化倒入奥利奥饼干里搅拌均匀

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 倒入6寸膜具里

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 压实冷藏备用

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 芒果去皮切块加入牛奶打成泥备用

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 牛奶加热冒烟

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 放入白糖

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 冷水泡软的吉利丁片捞起来，放入牛奶和白糖里搅拌均匀

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 趁热倒入打好的芒果泥

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 加入酸奶

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 倒入淡奶油

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 搅拌均匀

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 倒入膜具中，震几下拍出气泡

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 保鲜膜包裹放冰箱冷藏6小时

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 最后一步淋面：清水加芒果泥

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 泡好的吉利丁片捞起，放清水和芒果泥里小火熬化

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 倒入慕斯表面

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第18张

  18. 再冷藏1个小时

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第19张

  19. 用吹风机在膜具表面吹热可以更好的脱模

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第20张

  20. 借助工具将蛋糕转移到纸托上

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第21张

  21. 上面可以装饰自己喜欢的水果就OK啦！

    不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第22张

小贴士

不喜欢吃甜的小伙伴，白糖可以适当减少一些！

Tags：慕斯 烤箱 芒果 蛋糕
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