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不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.19K
不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图

用料  

胚底
奥利奥 180克
黄油 90克
慕斯
吉利丁片 30克（6片）
芒果 400克（搅泥）
酸奶 400克
牛奶 130克
淡奶油 150克
糖 20克
淋面
吉利丁片 10克（2片）
温水 200克
芒果泥 100克

不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法  

  1. 把所有材料准备好，把奥利奥捣碎

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 喝水加热把黄油融化

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 把融化好的黄油倒入奥利奥里面，搅拌均匀

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 倒入模具中，用汤勺或者别的器具，压实放冰箱冷藏备用

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 芒果削皮，切小块

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第6张

  6. 放入料理机搅成泥，太干不好搅可以加点牛奶

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第7张

  7. 搅好的芒果泥倒出备用

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第8张

  8. 淡奶油打至六分发，然后牛奶＋糖小火加热至冒烟，关火，加入吉利丁片融化，再加入牛奶，淡奶油（打发好的），芒果泥，酸奶，快速搅拌均匀，

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第9张

  9. 搅拌好的慕斯，倒入装有奥利奥胚底的模具里面，稍震几下，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，或者冷冻

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第10张

  10. 温水，加入吉利丁片融化，倒入芒果泥，快速搅匀，然后倒在慕斯上，倒均匀，慕斯一定要保证凝固了，不然会和淋面的混合了！放回冰箱冷藏或冷冻

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第11张

  11. 脱模，我用的是戚风模具，边缘可以用电风吹吹一下，即可迅速脱模，再摆点芒果蓝莓之类装饰，撒点糖粉，再放一个薄荷装饰更完美！一个简单慕斯就做好了

    不需要烤箱就能做的蛋糕，夏天适合不需要没奶油的蛋糕芒果慕斯的做法步骤图 第12张

小贴士

我这是8寸的量

Tags：奶油 芒果 慕斯 蛋糕 烤箱
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