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爆头舒芙蕾芝士蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.05W
爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 200克
温牛奶 200克
细砂糖 10克
蛋黄 3个
蛋白 3个
玉米淀粉 30克
砂糖 50克

爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋分开

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 把奶油奶酪软化

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 把奶油奶酪搅均匀

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 加入10克砂糖

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 分次加入蛋黄

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 加入温牛奶200克

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 加入过筛的玉米淀粉

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 过筛一遍

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 蛋白打发分次加糖

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 把打发的小部分蛋白加入面糊中

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 把剩下的蛋白加入面糊中

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 倒入包好锡纸模具中

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 烘烤水浴法130℃烤50分钟，关火放置20分钟

    爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤图 第14张
Tags：舒芙蕾 爆头 蛋糕 芝士
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