双层巧克力慕斯蛋糕

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小宝儿一百天了，想要亲手做蛋糕送给我亲爱的宝贝！提前买了蛋糕装饰，慢慢的蜗牛！既希望她能够慢慢的长大，我们在一起的时间会长一些，又希望她快快长大，去开始她自己绚烂的人生…复杂的心情相信做父母的都能够理解吧😊

用料

芒果	200克
牛奶	200克
可可粉	10克
鱼胶	4片
黄油	80克
芝士5	片
奶油 400	克
白巧克力 84	克
黑巧克力	40克
大果黑葡萄干	随意克
糖30	克

双层巧克力慕斯蛋糕的做法

准备80克消化饼干，喜欢思朗的口感而且操作方便！再包装袋里就可以捏碎啦！一般这款4袋就是80克！
分别倒入模具，我加了一块俄罗斯小哈利花生味奶酥糖，浓浓花生味儿，很好次！
准备40克黄油隔水融化
完全融化，就这个样子滴！其实慕斯超级无敌简单，想吃的各种东西都可以活吧活吧放进去的赶脚😂
倒入饼干碎里搅拌均匀，按压紧实！按压后图片忘记拍了，小宝儿突然醒了，哄完她就赶紧操作，怕她又醒了！要不第二天来不及成型了
100g 牛奶加3片奶酪片，煮开放至温热！原谅我，放凉后图片忘拍了又！唉，不带脑子了现在
吉利丁片提前凉水泡开，挤干水分
倒入放至温热的奶酪牛奶里面！有的亲会在牛奶里加糖，我不太爱吃甜的没有加！
黑巧克力隔水融化
200g 淡奶油加15g 糖，打发至有纹路就行！不喜欢太甜，本身巧克力就挺甜的，所以打发奶油不要加太多糖！
融化后的巧克力放入奶油里，牛奶奶酪混合液倒入奶油中，搅拌均匀倒入饼坯！保鲜膜盖好放入冷藏室！(不好意思，这几个步骤忘记拍照了，就是都放在一起搅拌就OK 了)感觉颜色有点儿淡，又放进去一些可可粉，最后把切好的黑葡萄干放进去！)做完这些凌晨一点多了！每次做点儿什么事情都得等小宝睡觉后才能去做！累并幸福着
第二天早晨起来发现牛奶没有了，让大宝去楼下买了袋纯牛奶！依然100g 牛奶加2片奶酪，煮沸放温备用！
淡奶油加15g 糖粉打发至6成发，稍微有纹路可以流动的那种！奶油其实很好打发，新手怕打发不好，可以提前把淡奶油以及打蛋盆放入冷藏室一会儿！
奶酪牛奶混合物，啊哈哈哈哈哈哈
这种情况再继续打一小会儿就行了
融化的的80白巧克力混合芒果肉块！芒果肉多少看自己的意思！
吉利丁片泡水软发后拧干，放入牛奶奶酪混合液搅拌融化
巧克力芒果放入奶油中搅拌，然后牛奶奶酪混合液加入进来进行搅拌！
倒入模具中，O了！放入冰箱冷藏3小时以上！我是早上八点多完成的，下午一点多开吃，很不错呢
老公一直不太喜欢吃甜品，这次的慕斯吃了两大块！因为吉利丁片放的很足，吃起来没有那么软，是我们都喜欢的口感！喜欢吃芒果的亲，把果肉切大块一些，一口下去不要太满足！
孩子爸爸开玩笑说，手艺不行，装饰来凑😂😂