可可核桃蛋糕（少糖）

在这个追求健康的社会里，怎么能少了它呢😉
少糖又健康(๑>؂<๑）老少皆宜啊！
回家过年想做点吃的给大家吃，考虑到中老年人比较多，就做了这款蛋糕哈哈哈

第一次写食谱哦大家多担待(๑＞ڡ＜)☆
没来得及拍过程照片，只有最后的成品图

可可核桃蛋糕在戚风蛋糕的基础上做的，所以大家在做这款蛋糕时务必保证有戚风蛋糕的基础哦(๑>؂<๑）

虽然也有很多这款蛋糕的方子，大家都可以借鉴一下，我是按照自己多次戚风蛋糕的尝试和烤箱的温度写的此方子哦😊

用料  

可可核桃蛋糕（少糖）的做法  

1. 1. 拿两个无水无油的碗分离蛋黄和蛋清

2. 2. 打发蛋清
        打到鱼泡眼的时候放入一勺糖
        打到细小泡沫时再放入一勺糖
        再打发到小弯钩再放入一勺糖
        最后打发到提起来是倒三角，蛋白碗倒过来里面的蛋白不动为止

3. 3. 蛋黄碗里加入剩余糖，打发至颜色变浅

4. 4. 加入牛奶或水，搅拌均匀

5. 5. 加入玉米油，搅拌均匀

6. 6. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀

7. 7. 加入核桃片片和碎碎，翻拌均匀

8. 8. 从蛋白碗里取三分之一放入蛋黄糊里，十字翻拌法

9. 9. 翻拌均匀后放入剩余蛋白

10. 10. 翻拌完后倒入八寸蛋糕模里，震出气泡，在上面撒上核桃片片和碎碎，放入预热好的烤箱里，110度50分钟

11. 11. 烤完之后拿出来倒扣至冷却脱模

小贴士

1. 做这款蛋糕要有戚风蛋糕的基础哦
2. 每个烤箱脾气不一样哦，我家的烤箱温度偏热，一般不超过150度哦
3. 有任何问题可以留下评论哦，看到了会尽量回复哒