三能小慕斯圈5个的量（直径约7.5cm）
用料
| 白巧克力 | 150克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 淡奶油 | 260克 |
| 戚风蛋糕片（做底） | 适量 |
| 果冻层：清水 | 100克 |
| 果冻层：红石榴力娇酒 | 150克 |
| 果冻层：吉利丁片 | 3片 |
巧克力果冻慕斯蛋糕的做法
将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化
吉利丁片用冰水泡软，加入融化的白巧克力里，继续搅拌至融化。
淡奶油打至六分发
分次加入打发好的奶油，直至完全搅拌均匀。
用模具在戚风蛋糕上压出底部，然后加入2/3的慕斯馅，放入冷藏室让其凝固。
吉利丁片用冰水泡软，加入清水里隔热水融化，再加入红石榴力娇酒（也可以用别的果汁或者力娇酒代替）搅拌均匀。
等果冻液温度冷却后，倒在慕斯里至满，然后放入冷藏室2——3个小时，使其凝固。
脱模后稍加点缀即可食用了
开吃
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