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家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.09W
家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
面粉 8调羹
白糖 若干克
全脂牛奶 90克
食用油 50克
塑料瓶 1个

家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法  

  1. 塑料瓶剪成如图，打蛋用，亲试打发效果快速。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第2张

  2. 碗中加入90克牛奶

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第3张

  3. 5个蛋清分离备用，3到4个蛋黄加入牛奶中。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第4张

  4. 加入植物油50克

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第5张

  5. 加入白糖2勺。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第6张

  6. 加入面粉8勺，搅拌均匀无颗粒的糊状。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第7张

  7. 5个蛋清打发，过程中加入三次白糖，开始打蛋时加入第一次，起细腻泡沫时加入第二次，快成型时加入第三次，每次一勺。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第8张

  8. 打发好的蛋清，泡沫细腻成型，无液体蛋清。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第9张

  9. 分三次把打发好的蛋清舀入蛋黄面糊中，按视屏中手法调匀，一定要分次数调匀。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第10张

  10. 倒入电饭锅（不可用压力锅）中，按煮饭煮熟，锅中放不放油按锅沾不沾而定。

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第11张

  11. 成品细腻香甜，手工制作无添加，隔壁的小孩都馋哭了，就是舍不得给她吃，喜欢看隔壁小孩哭，哈哈！

    家庭蛋糕，成功率百分百，谁都可以做的做法步骤图 第12张

小贴士

蛋清分量不变，蛋黄和面粉宁少勿多，面粉最好选择低筋面粉。

Tags：家庭蛋糕 成功率 蛋糕 家庭 成功率百分百 谁都可以做
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