苏麻红糖无油全麦马芬

又见象鼻。
原以为，出现象鼻状况是空气炸锅的专属，因为有强风。现在看来，此推断有误。——烤箱也能烤出象鼻来。真是奇妙。。。
最后的一点苏麻红糖馅，决定把它当做红糖烤成无油的全麦马芬。可是，竟然忘记了预热烤箱。直到开始拌面糊的时候才想起来。烤箱只预热了五分钟。进入烤箱之后，忽然担心起炉温不够来。终究没能忍住，将温度上拨了些许。平静的面糊逐渐有了动静。慢慢隆起的表面让人放下心来，起码，它不会变成一坨死面。然而，奇特的现象出现了。随着面糊渐渐隆起，并豁开口子，逐渐开始有“岩浆”涌出来，并渐渐溢出杯口，沿着纸杯外侧流下。一时间呆住了——象鼻再现！

用料  

苏麻红糖无油全麦马芬的做法  

1. 用料

2. 将蛋液，牛奶，苏麻红糖馅，盐，倒入大碗

3. 搅拌均匀

4. 低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中

5. 倒入全麦粉

6. 翻拌至面粉湿润

7. 倒入纸杯中，2/3满

8. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟

9. 出炉

10. 晾凉

小贴士

喜欢油润口感的，可以将60克牛奶换成植物油。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
苏麻红糖馅可以用50克红糖替代。