![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图")
最爱简单的口味，不喜欢黄油的厚重，奶油的香甜，反而最喜欢戚风的轻盈！所以有个各种口味的戚风！感谢茱珠的分享帖子！这是一款超级无敌简单的双色戚风，你一定要试一试！
五蛋配方
可可粉12.5 热水25 糖25
蛋黄5 水或奶62.5 油56 低粉87.5
蛋白5 糖62.5
用料
| A可可糊 | |
| 可可粉 | 10克 |
| 水（热水） | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| B蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 水/牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| C蛋白糊 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 砂糖 | 50g |
超软奶牛戚风（可可双色）的做法
A中材料混合成可可糊备用
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第2张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第2张")
B蛋黄糊采用后蛋法，先把水油用手抽混合乳化
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第3张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第3张")
加入过塞面粉
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第4张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第4张")
在搅拌均匀的面糊中最后加入蛋黄 这就是后蛋法
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第5张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第5张")
蛋黄糊细腻有光泽 完成！
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第6张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第6张")
C蛋清砂糖一次性加入，打发到直角尖尖
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第7张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第7张")
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊切拌均匀！
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第8张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第8张")
取一部分混合好的面糊加入准备好的可可糊中，切拌均匀
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第9张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第9张")
此时此刻有两份面糊，可可的比普通面糊少一些，比例自行调整！
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第10张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第10张")
如图中面糊方式层层叠加，颜色分开即可
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第11张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第11张")
很随意哈哈哈 155度35分钟 不用中空模具就要延迟时间 记得烤箱预热十分钟
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第12张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第12张")
出炉啦
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第13张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第13张")
搭配五谷豆浆好极了
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第14张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第14张")
每一块花纹都不一样 好喜欢 ！来，张嘴啊！
包您满意！
![超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第15张]( "超软奶牛戚风（可可双色）的做法步骤图 第15张")
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