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生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.64W

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法步骤图

真的是回到了儿时的味蕾记忆🥧
老式脆皮鸡蛋糕属于传统儿时糕点🤏
🥣口感是香甜脆嫩
虽然没办法和人间的做到一模一样
但是真真有内味了❗

用料

椰子面粉	20克
泡打粉	3克
鸡蛋	3个
赤藓糖醇	24克
椰子油/橄榄油	28克
白芝麻	适量

生酮老式脆皮鸡蛋糕🥧复刻小时候记忆味道的做法

椰子面粉、泡打粉混合拌匀
鸡蛋打入干燥容器，加入赤藓糖醇
打发全蛋液到发白发硬提起来不滴落的状态（高速打发约10分钟）
加入粉类，继续打发均匀
加入油类翻拌均匀
马芬油纸放在6连模里，将面糊注入
烤箱180度提前预热，顶部撒上白芝麻
放入预热好的烤箱180度20分钟
取出倒在晾网上晾凉，等待冷却后食用
好吃好吃

小贴士

🌟蹭热吃的时候表皮是软绵的
🌟完全放凉后表皮会变得酥脆
🌟内部咬下去是一大口の油润蓬松
🌟是扑鼻而来的蛋奶油润香

Tags：老式鸡蛋糕复刻脆皮生酮

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