自留的快手美味,从制作到送入烤箱也就几分钟,但味道非常好,且相对健康!🉑️制作6个纸杯马芬。
ps:方子熟悉了以后可以举一反三做。
燕麦 | 30克 |
(脱脂)牛奶或燕麦奶 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
熟香蕉 | 2根 |
代糖 | 20克 |
橄榄油 | 8克 |
全麦面粉 | 90克 |
泡打粉 | 6克 |
肉桂粉 | 4克 |
喜欢的食材 | 巧克力碎、蔓越莓、坚果碎等 |
预热烤箱,170度
取一个干净无水无油的盆,放入30g燕麦➕2个鸡蛋➕50g牛奶(或脱脂牛奶或燕麦奶口感更好!),静置融合5分钟左右。
两根香蕉戴一次性手套捏碎、均匀,倒入以上,用叉子搅拌均匀。
继续➕8g橄榄油➕20g代糖,用叉子搅拌匀
90g全麦面粉➕6g泡打粉➕4g肉桂粉,过筛倒入以上,翻拌均匀,翻拌,不是搅拌。
还剩点面粉没翻拌融合前,可酌情按喜好加坚果碎、葡萄干蔓越莓、巧克力碎等。
把糊糊倒入纸杯中,七分满。然后送入烤箱,170度,30-40分钟左右,看自家烤箱脾气。
放凉后吃,味道更融合、也更好脱模(虽然只用了一点点橄榄油)。
太简单了,所以没有步骤图。