香蕉葡萄干抹茶杯子蛋糕

#超霹雳无敌PP的蒸烤箱作品#

选了个算是比较容易上手的纸杯蛋糕做实验，一来想节约些时间就全蛋一起打发了，其实可以分蛋黄和蛋白分别打发会更好，做蛋糕用低筋面粉或者直接买超市的里的蛋糕粉，因为不需要揉面发酵，完成时间比较快，而且现在有电动的打蛋机，就更方便了，基本就是把搅拌（翻拌），切记不可圆圈搅拌，多看看网上视频，成功机率还是很大的。做纸杯蛋糕当甜品，当天可以吃完，中大号的纸杯是需要增加烘烤时间。当然如果是节日里想裱个奶油杯子蛋糕，可以只放6分满，上面多留点空间。平日为健康着想还是少吃点奶油，容易发胖。当下在烤的时候真是就是浓浓奶香味，有椰蓉的话可以再撒一些，会非常好味，成品口感柔软适中，获得一致好评~~

用料  

香蕉葡萄干抹茶杯子蛋糕的做法  

1. 鸡蛋全蛋低速打发，可发分次加入糖，快速打发。

2. 用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油提前溶解），快速翻拌。筛入面粉，继续快速翻拌

3. 均匀混合即可。灌入船型纸杯中，8分满，并加入香蕉和葡萄

4. 烤箱预热，180度15分钟，表面金黄即可（用牙签插入检验是否烤熟）