大概是馅料太足~~把家里能想到的东西全部放了进去
用料
葡萄干 | 15克 |
鸡蛋 | 3个 |
肉桂粉 | 5克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 2克 |
红糖 | 100克 |
核桃 | 30克 |
蜂蜜 | 1勺 |
橙子 | 1个 |
红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕的做法
称好黄油,室温软化(我放暖气片上的)
橙子洗干净,整只削皮,切小块,加入一勺蜂蜜,拌匀放一边备用
筛好面粉,加入泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀
核桃打粉备用
烤箱160摄氏度预热。
挤20克橙汁备用
鸡蛋打散,倒入橙汁,拌匀
软化后的黄油,加入红糖
打发黄油,红糖的确有块的,但其实也无所谓
加入橙皮蜂蜜拌匀
加入葡萄干拌匀后,加入核桃粉和面粉,只要没有干粉就好啦,千万不要搅拌过度。
放入提前备好的纸杯,8分满就好,差不多可以装10只~160摄氏度(我家烤箱温度偏高)烤30分钟左右~~20分钟的时间满屋子肉桂味~
可以看到里面,我泡打粉没有放太多,还是比较瓷实的口感,橙子香和肉桂香太适合来杯美式啦!
小贴士
其实就是玛芬啦~~