做完才想起下厨房,so 图片就这么飞走啦……方子已经减糖了,不建议再减糖哦
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 40克 |
细砂糖 | 8(入蛋黄) +20(入蛋白)克 |
牛奶 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
香喷喷的纸杯蛋糕🧁的做法
先把蛋清和蛋黄分离
把8克的糖加入蛋黄中
在蛋黄中倒入油
再在蛋黄上倒入牛奶
在蛋清中几入几滳柠檬汁或白醋,分3次加入白砂糖,打发蛋白
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将二者混合,倒入小纸杯中
烤箱180度预热,烘烤🥯40-50分钟即可出炉
晾凉就ok 啦!
晾凉后会缩回去一些
小贴士
最后实在没图了就随便找了两张,见谅见谅。味道还是很香哒,也可以根据喜好添加坚果🌰等哦。也可以在上面挤奶油,筛糖粉啥的,反正爱咋搞就咋搞