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纸杯蛋糕🧁（10个左右

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.74W
纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图

在家关太久了动手捣鼓点好吃的😋（并不精致

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 55克
细砂糖 15+24克
食用油 25克
元气森林乳茶 25克
巧克力🍫 普通德芙大小的三四块吧（我用的好时，其实都没差
柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法  

  1. 乳茶➕巧克力微波炉一分半钟加热融化 放凉

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中➕15g白砂糖➕放凉的乳茶巧克力➕25g食用油搅匀，再➕55g低筋面粉搅拌至无明显的颗粒状

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第3张

  3. 打发蛋清。在蛋清中➕几滴柠檬汁去腥。分三次➕白砂糖各8g，打发至碗倒扣不会流动。

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第4张

  4. 在蛋黄混合液中➕部分打发后的蛋清，轻轻搅匀后将整个蛋黄混合液倒入蛋清中搅匀。⚠️注意不要消泡了。

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第5张

  5. 混合后的液体倒入小杯杯中，七八成满即可。可做十个左右。

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱150度预热十分钟。然后放入纸杯蛋糕，150度30分钟开烤。

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第7张

  7. 烤完了就行了呗，开吃......（说实话乳茶/巧克力的味道很淡，就一丢丢巧克力的香气吧，颜色稍微深了一些，和用牛奶做并没有什么大的差异哈哈哈哈哈哈

    纸杯蛋糕🧁（10个左右的做法步骤图 第8张
Tags：蛋糕 纸杯
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