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水浴松软蛋糕🍰

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.46W
水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃

孩子们很喜欢吃蛋糕，这些松松软软的不干的蛋糕孩子们最喜欢了，自己做的可以少糖不添加其他东西，吃起放心，妈妈也开心。

用料  

鸡蛋 6个
玉米油 75克
柠檬汁 3滴
低筋面粉 100克
细砂糖 60克
牛奶 70克
盐 1克

水浴松软蛋糕🍰的做法  

  1. 准备好材料，把鸡蛋的蛋清蛋黄分离装入俩个容器中

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 先把低筋面粉过筛。原谅我这个过筛容器，原来那个坏了，一直没有去买，

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把玉米油微波炉加热一分钟倒入筛好的面粉中，然后倒入蛋黄和牛奶

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 迅速搅拌

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 搅拌的面糊很细腻

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 蛋白里面加入几滴柠檬汁和盐，然后打发到有眼的状态，糖分三次加入，第一次有小气泡，第二次蛋白细腻，第三次蛋白有纹路，高速打发

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入三次糖后，低速打发到蛋白起钩状态就OK。

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 先把一小部分蛋白放入面糊中，之字型翻转，然后把面糊倒入剩下的蛋白中

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 也是翻转到均匀即可

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 倒入烤盘中，震动下，除去里面的空气，然后在下面的大烤盘中放入水，放入预热好的烤箱中，上下火150度烤40分钟，然后上面调成120度，下火不变，再烤20分钟

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 烤的蛋糕有点裂开，是因为盘子边缘应该要围起来，这样就不会裂开，工具不齐全，只能如此了，但是也不影响口味

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 把蛋糕拿出来，边角料切掉，切成对成的蛋糕块。水浴蛋糕出炉啦。松软好吃不腻

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 美美的早餐就为孩子做好了。

    水浴松软蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：松软 水浴 水浴松软蛋糕 好吃 蛋糕
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