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真的是一次成功的蛋糕,没有那么难

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.16K
真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图

我看无数人做,做不成功,我试了一下,没那么难啊!

用料  

鸡蛋 8个
面粉 100克
牛奶 80克
120克
白醋 3滴
柠檬 10克

真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法  

  1. 准备材料,称重好,我都是会多几克出来,因为材料在使用的时候会有损耗。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清分出来,不要有蛋黄

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄也是,哎呀,打破了一个嘿嘿

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第4张
  4. 没有分离器的孩子们,可以用我这个方法,很方便,还省钱买分蛋器了。忽略我的劳苦人民手。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄+油+面粉,什么面粉都可以,无所谓!低不低领无所谓,我用的是高筋的。混合他们,搅拌无颗粒就行了!放那备用。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第6张
  6. 蛋清加入柠檬汁和白醋。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第7张
  7. 120克糖分3次倒入混合,开机打发!我他么坐着打了快半个小时!累死我了⊙﹏⊙

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第8张
  8. 这样就行了

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第9张
  9. 把刚刚拌好的蛋黄液和打发好的蛋清混合,搅拌。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第10张
  10. 锅底部和壁上刷一层油。把蛋液倒入电饭锅,我也不知道怎么形容那个动作,就是拿起倒好蛋糕液的电饭锅内胆,在桌子上(南京话叫“哆一下子,或者靠一靠”第四声),排出里面的空气。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第11张
  11. 我家电饭锅没有蛋糕档位,随便搞个档位35分钟,我家还有个问题就是不能关闭电源再加热35分钟,所以我加热完了以后保温了20分钟。

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第12张
  12. 倒扣出来

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第13张
  13. 会塌顶部,没有关系就是这样的

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第14张
  14. 切好了开始吃吧!

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第15张
  15. 人家问我软不软,我告诉你看视频!比泸某河无水蛋糕好吃,还嫩,巨嫩!而且是熟了的

    真的是一次成功的蛋糕,没有那么难的做法步骤图 第16张
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