没有烤箱的蒸面包🍞一次成功

疫情严重，一直待在家，趁这个机会好好做点平时没时间做的。

用料  

没有烤箱的蒸面包🍞一次成功的做法  

1. 准备材料

2. 白糖+酵母+温牛奶+高粉搅拌成絮状（酵母可以先放温牛奶里搅匀，放几分钟稳定，但是我没有）

3. 鸡蛋打散，放进去

4. ①再加入20g玉米油揉成光滑面团（揉越久，揉到拉膜，口感越好）但是我这次没有揉到拉膜，但是也成功了，挺好吃的，是面包松软的感觉）。②接着没拍照，就用文字代替吧，揉好面团后，放入电饭煲里，盖上盖子，发酵2-3小时（我提前预热电饭煲几分钟，再关掉，盖上盖子，这样有点预热大约30度吧）。③打开盖子发酵至2.5倍大，手指往中间一戳，不会回弹，说明发酵好了。④接着拿出来揉呀揉，排气……这时候面团又会缩小

5. ①然后分成四个圆形状，进行二次发酵。②电饭锅还是提前稍微预热一丢丢拔掉插座，然后底部内壁刷上一点玉米油（其实什么油都可以，没味道即可）③面团放进去等大约15-30分钟吧

6. 发至两倍大

7. 然后表面刷上蛋黄液，撒点芝麻

8. 冷水放进锅内，45分钟，关火闷5分钟再开盖

9. 成功！